Saucifil Tradition blanc MS-113
Saucifil Tradition couleur MS-113Conditionnements_11Conditionnements_7Conditionnements

Saucifil Tradition MS-113

La Saucifil Tradition MS-113 est une ficelle apte au contact des aliments et spécifique pour le ficelage des salaisons, en utilisation manuelle ou sur machine. Elle est composée uniquement de polyester et de liant.

Description du produit

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Logo Alsace terre textile®

Avec son aspect rustique, la ficelle alimentaire Saucifil Tradition MS-113 est conçue pour le ficelage (manuel ou sur machine) des salaisons. De fabrication 100% française, la MS-113 vous garantit un aspect rustique et fibrilleux.

La Saucifil Tradition MS-113 est certifiée Alsace Terre Textile.

Composition

La Saucifil Tradition MS-113 est composée uniquement de polyester et de liant.

Utilisation

  • Ficelage manuel ou sur machine (de type Polyclip et autres clippeuses)
  • Utilisation en milieu aqueu, gras ou acide.
  • La Saucifil Tradition Blanche résiste à des températures de cuisson maximales de 220°C, 100° pour la Saucifil Tradition Couleur, et peut être conservée plus de 6 mois à des températures inférieures à 25°C.

Taille(s) disponible(s) (en mm)

0,6 – 0,7 – 0,8 – 1,1 – 1,3 – 1,6 – 2 – 2,2

Conformité et aptitude au contact des aliments

Les ficelles de la gamme Saucifil sont conformes aux règlements suivants :

  • EU n° 1935/2004 relatif aux matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.
    Il garantit l’inertie de la ficelle dans les conditions normales et prévisibles d’utilisation, et précise des règles d’étiquetage, de traçabilité et de bonnes pratiques de fabrication.
  • EU n°10/2011 relatif aux matériaux et objets en matières plastiques.
    Il renforce le règlement ci-dessus par des mesures spécifiques : utilisation de substances figurant sur une liste limitative et obligation de contrôle de la migration spécifique.

 

Nature du test CE 1935/2004 EU 10/2011
Tests organoleptiques
Migration globale
Migration spécifique
Additifs
OK
OK
OK
Sans additif
/
/
MIT 0,12mg/kg
/

Stockage

Pour éviter les risques de pollution chimique et organoleptique, nous vous conseillons de transporter et stocker les ficelles dans un lieu propre et sec

Choisir le bon diamètre

Type 2,0/2 2,0/3 2,0/4 3,5/2 3,5/3 3,5/4 3,5/5 4,0/2 5,0/2 6,0/2
Diamètre Ø (mm) 1,3 2,0 2,2 0,8 1,1 1,3 1,6 0,7 0,6 0,6
m/Kg  825 550 480 1600 1070 800 620 1800 2330 2830
Charge de rupture /(Breaking Load) (daN)  27 40 50 16 23 29 36 14 11 9
Summary
Aggregate Rating
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Brand Name
Meyer
Product Name
Saucifil Tradition MS-113

Information complémentaire

Couleur

Blanc, Bleu, Ecru, Jaune, Rouge, Vert

Utilisation

Machine, Manuelle

Conditionnement

Filbox, Filpack, Pelottes, Roll, Roll avec dévidage central, Roll avec tube

Type de produit

2,0/2, 2,0/3, 2,0/4, 3,5/2, 3,5/3, 3,5/4, 3,5/5

Aspect

Blancheur (++), Régularité (++), Rustique (++)

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