Rayonne 2TE
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Rayonne MS-158

La Rayonne MS-158 est une ficelle apte au contact des aliments et spécifique pour le ficelage des viandes, poissons, légumes… en utilisation manuelle. Elle est composée uniquement de rayonne (viscose) et de liant.

Description du produit

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Logo Alsace terre textile®

La ficelle alimentaire Rayonne MS-158 est spécialement conçue pour le ficelage d’aliments : viandes, poissons, légumes. Avec la Rayonne, le blocage se fait aux noeuds, garantie d’une bonne tenu du produit durant sa présentation en vitrine. Ses qualités sont nombreuses, sa coupe est nette et précise, la ficelle est cassable à la main. La Rayonne est un produit à l’aspect lissé, régulier et synonyme de qualité.

La Rayonne MS-158 est certifiée Alsace Terre Textile.

Composition

La Rayonne MS-158 est composée de rayonne (viscose) et de liant.

Utilisation

  • Ficelage manuel
  • Utilisation en milieu aqueu ou gras.
  • La Rayonne résiste à des températures de cuisson maximales de 220°C et peut être conservée plus de 6 mois à des températures inférieures à 25°C.

Taille(s) disponible(s) (en mm)

0,7 – 0,9

Conformité et aptitude au contact des aliments

Les ficelles de la gamme Rayonne sont conformes aux règlements suivants :

  • EU n° 1935/2004 relatif aux matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.
    Il garantit l’inertie de la ficelle dans les conditions normales et prévisibles d’utilisation, et précise des règles d’étiquetage, de traçabilité et de bonnes pratiques de fabrication.

 

Nature du test CE 1935/2004 EU 10/2011
Tests organoleptiques
Migration globale
Migration spécifique
Additifs
OK
OK
OK
Sans additif
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Stockage

Pour éviter les risques de pollution chimique et organoleptique, nous vous conseillons de transporter et stocker les ficelles dans un lieu propre et sec.

Choisir le bon diamètre

Type 2TE 3TE
Diamètre Ø (mm)  0,7 0,9
m/Kg 2500 1750
Charge de rupture /(Breaking Load) (daN) 14 21
Summary
Aggregate Rating
no rating based on 0 votes
Brand Name
Meyer
Product Name
Rayonne MS-158

Information complémentaire

Couleur

Blanc

Utilisation

Manuelle

Conditionnement

Filpack, Pelottes, Roll avec dévidage central, Roll avec tube

Type de produit

2TE, 3TE

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